Hallo Martin
Eine Überdüngung könntest Du am "harten" Blatt erkennen.
"Sonnenbrand" was auch immer das sein soll,
würde sich durch helleres Beigebraun am Blattaussenbereich
und bevorzugt an den Spitzen zeigen. Desweiteren
wären nur die oberen, ässeren Blätter betroffen
und von denen bevorzugt die auf der Sonnenseite.
Das Schadbild bei Dir lässt eher auf eine Pilzinfektion schliessen.
Da der Pilz sich aber von den Blattspitzen her ausbreitet,
dürfte er eher harmlos sein. Auch die Witterungsbedingungen
der letzten Wochen, lassen einen Pilz wahrscheinlich erscheinen.
Düngung ist eigentlich ein recht einfaches Thema.
Sobald die Pflanze Photosynthese betreibt,
benötigt Sie Nährstoffe, also müssen Sie immer verfügbar sein.
In reinen Kieselsteinsubstraten musst Du mehrmals am Tag
mit schwach dosierten Düngelösungen "giessen".
(z.B. Hydrokultur, NFT, Ebbe + Flut)
Substrate die Nährstoffe gut speichern und wieder abgeben können,
kommen mit wentlich längeren Düngintervallen zurecht.
(Viele Zimmerpflanzen werden nie gedüngt
und überleben trotzdem ein paar Jahre)
mfG Dieter
Apfelbaum: Blätter werden braun?
Ne Martin, du hast nicht für Unruhe gesorgt. Wenn du dir mal die Mühe machst und in der Suche "Dünger" eingibst, wirst du jede Menge unterschiedlicher Meinungen lesen. Die einen schwören auf Biogold, andere auf was anderes. Walter Pall z.B. "schmeisst" Aldidünger auf alles (Bonsai, Tomaten usw.). Eigentlich ist düngen ganz einfach, oder fast wie Religion. Je nachdem. 
Gruß Jürgen 
Wer nicht mit Pflanzen und Tieren kann, kann auch nicht mit Menschen.
Ich moderiere in blau, der Rest ist nur meine Meinung
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